ヌードル サウンズ 本郷三丁目店 | Top
ホタテ69（ホタテのロック）、濃厚豚骨魚介の2本柱！！らーめんとつけめんも選べます！
店名
ヌードル サウンズ 本郷三丁目店住所
〒113-0033 東京都文京区本郷3-5-5 野々村ビル１F最寄り駅
丸の内線 本郷三丁目道順
『本郷三丁目駅』（330m）営業時間
11:00～22:00 【月～金】11:00～15:00 17:30～22:00
【土祝】
11:00～15:00 17:30～21:00
【姉妹店】
麺屋大斗 芝大門店
麺屋大斗 日本橋堀留町店
麺屋大斗 小伝馬町店
ホタテ69らーめん 850円
ホタテ69つけめん 920円
濃厚豚骨魚介らーめん 780円
濃厚豚骨魚介つけめん850円
電話番号
03-3812-0008定休日
日曜日ｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ
利用不可その他
【ホタテ69】ホタテ貝柱を大量に。旨みを最大限に引き出す為に塩味のポイントにピンクロックソルトを合わせた特製のホタテ塩ダレと、何度も丁寧に濾していく濃厚クリーミーな鶏ガラ＆豚骨、鰹＆昆布のWスープにタイ、コマイや香味油で香りを引き出していく。甘味、うまみ、塩気のバランスが絶妙のスープ【濃厚豚骨魚介】ベースとなる濃厚クリーミーな鶏ガラ＆豚骨スープはこれでもか！というぐらいに滑らかになるように濾していく。そのキメの細かい濃厚動物スープに、鰹＆昆布など数種類の魚介を丁寧に取った魚介スープを合わせる。
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